MenúDía del Padre
Degustación (mediodía)
Martes 19de Marzo
Para picar :
- Croqueta de cocido
- Tartaleta con bacalao confitado y mousse de aguacate
- Chupito de ajo blanco con mojama de atun
- Bombón de queso y almendras con compota de manzana
- Pan de chapata torrado con tomate y jamón
- Melón o piña con jamón (suplemento 2€)
- Esqueixada de bacalao (suplemento 3€)-
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Segundos:
- Fricandó de ternera al cava con setas
- Fideuá mediterránea
- Rape a la plancha con salsa de almendras
- Jamón de cerdo asado en su jugo con gratén de patatas trufada
- Solomillo ibérico a la brasa (suplemento 5€)
- Suprema de bacalao con coulis de pimientos del piquillo (suplemento 4€)
- Arroz caldoso con buey de mar (suplemento 5€) con bogavante (suplemento 10€)
- Lenguado a la plancha (suplemento 7€)
Postre:
- Tarta de mascarpone y bizcocho de cacao y salsa de naranja
- Mousse de yogur con frutos rojos
- Brownie de zanahoria con helado de vainilla
Agua, refresco, vino o cerveza y pan
PRECIO:16.90€(IVA INC)