20 de Abril
MENÚ FESTIVO
(mediodía)
Primeros:
1. Regalo crujiente relleno de carne con bechamel
2. Cogollos tiernos con queso de cabra crujiente, vinagreta de manzana y nueces
3. Gazpacho de melón y piña con picadillo de jamón ibérico
4. Verduras en tempura con salsa romesco
5. Melón o piña con jamón (suplemento 2€)
6. Esqueixada de bacalao (suplemento 3€)
Segundos:
1. Costillas de cerdo ibéricas a la brasa con salsa roquefort
2. Paella marinera
3. Merluza a la donosti con ajos crujientes
4. Solomillo ibérico a la brasa(suplemento 5€)
5.Suprema de bacalao gratinado con allioli (suplemento 4€)
6. Lenguado a la plancha (suplemento 7€)
7. Arroz caldoso con buey de mar (suplemento 5€)con bogavante (suplemento 10€)
Postres:
1. Torrija de miel con helado de nata
2. Tartaleta de musico
3. Crema catalana
4. Fruta del tiempo (melón, plátano y peras)
Agua o vino o cerveza y pan